网红炸鸡Popeyes多家门店关闭后，中国业务运营权或即将易主？

每经记者 张宝莲   

8月8日，网红知名网红炸鸡品牌Popeyes突发公告，炸鸡中国其位于江浙沪的多店关多家餐厅将于8月9日闭店停业。

《每日经济新闻》记者注意到，家门即10日，闭后Popeyes母公司Restaurant Brands International（以下简称“RBI”）在官网发布新闻通稿，业务运营易主称Popeyes与Cartesian Capital Group，权或LLC（笛卡尔资本）签署了一份关于未来几年在中国独家发展Popeyes品牌的网红不具约束力的条款清单。此项交易如果完成，炸鸡中国Popeyes中国业务运营权将从RBI易主为笛卡尔资本，多店关而后者正是家门即咖啡品牌Tim的操盘手。

公开资料显示，闭后Popeyes在全球30多个国家拥有超过3850家餐厅。业务运营易主笛卡尔在前述新闻通稿中表示，权或将致力于提供无缝的网红店内体验，以Popeyes品牌的标志性好客方式为客人提供服务。

Popeyes中国业务运营权或将易主

8月8日，有网友在社交平台分享了Popeyes的闭店消息，位于江浙沪的多家门店门口贴上了停业通知，将于8月9日正式停止营业。有网友表示，进店后就听到店员在喊“还有20分钟”、“还有10分钟”，突发的闭店消息让许多顾客猝不及防。

8月9日，Popeyes官方公众号发文表示，不会离开，会很快回来。

截至8月11日，Popeyes全国共有9家门店，记者通过美团平台查询显示，上海6家门店中有4家已经停业，仅有淮海中路店和新梅联合广场店尚处营业中，杭州2家门店以及南京1家门店均处于停业中。

至于闭店的具体原因，记者拨打停业门店电话均无人接听，通过官网客服电话询问得知，关店是当天临时通知的，他们对关店原因并不知情。

8月11日，记者又拨打电话给汉堡王办公室前台，对方表示与Popeyes同处一个办公室，当问到Popeyes员工是否来公司上班时，对方则不愿意再多说，记者也未能通过该电话联系上Popeyes相关负责人。Popeyes中国官网显示，TFI（Tab Food Investments）是汉堡王和Popeyes品牌在中国的特许经营商。TFI在成功经营汉堡王品牌八年后，将Popeyes引入中国大陆市场。

门店前脚停业，母公司RBI随后也发布新闻通稿称，或将与笛卡尔资本再度合作，一旦交易完成，Popeyes中国业务运营权将从RBI易主为笛卡尔资本，并表示接管Popeyes将有助于Popeyes发展，扩大该品牌在全球主要市场的影响力。

曾经要排队8小时

Popeyes并非第一次在中国市场闭店。根据媒体报道，1990年Popeyes以“派派思”之名在北京开出首店，2001年定下三年内开店390家的目标，但2003年退出了中国市场。

2020年，汉堡王的运营方TFI公司推动Popeyes回归中国市场，Popeyes上海旗舰店营业当天，创下了“最高8小时的排队纪录”。Popeyes中国CEO Raphael Coelho曾立下豪言：“目标是在未来10年内开出超过1500家餐厅。”

而时过两年，Popeyes本土化进程并不快，仅在上海开出6家门店，杭州2家门店与南京1家门店，不仅开店速度较慢，如今还出现了闭店的情况。

据界面新闻报道，其品牌方母公司RBI在2022年2月中旬发布的财报中披露称，2022年初，RBI与汉堡王和Popeyes的中国主特许经营协议方在进行谈判，以解决2021年出现的“商业纠纷”。

“根据这些讨论，我们预计将同意在2022年支付约1亿美元。”RBI表示，这笔款项大部分与Popeyes有关，预计将解决双方纠纷，“并让我们能与新的主特许经营商一起在中国市场发展。”

RBI为Popeyes物色的新合作伙伴正是笛卡尔。笛卡尔管理合伙人Peter Yu在新闻稿中表示道，“我们很自豪能够在中国发展大力水手品牌，并将其著名的鸡肉三明治和标志性产品带给这个异常活跃的市场的客人。”他表示，“我们很高兴与RBI建立长达10年的成功合作关系，其中就包括我们在中国迅速发展的450多家Tim Hortons咖啡馆。”。

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